嘉华鲜花饼

品牌简介

嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司旗下的著名伴手礼品牌，专注于云南特色点心的创新研发与生产。于1994年率先提出“三朵玫瑰一个饼”的制饼标准，定义嘉华品质的鲜花饼。

十余年发展历程中，嘉华鲜花饼始终坚持创新，坚持选用自家有机玫瑰花田的高品质有机玫瑰，坚持业内高标准的原料甄选和生产工艺。凭借着出色的产品品质和口碑深受国内外游客的喜爱，连续7年全国销量领先，现已成为来云南旅游必备的伴手礼。

品牌文化

品牌理念：专注于特色食品研发，引领伴手礼市场

品牌定位：致力于成为云南伴手礼第一品牌

嘉华鲜花饼创始人——黄淑

黄淑出生于云南昆明的制饼世家，深得家传，是嘉华鲜花饼的创始人。其所研发的各类产品深受消费者喜爱，多款产品屡获大奖，其中嘉华鲜花饼荣获中华糕饼文化遗产与最云南伴手礼等荣誉。

职衔：

滇式糕饼研究中心主任

嘉华首席糕点师

嘉华鲜花饼创造者

全国中式点心评委

发展历程

1991-萌芽，嘉华首席糕饼大师黄淑研发出第一枚鲜花饼

1992-面世，鲜花饼作为季节限定产品，开始在嘉华饼屋销售

1994-准则，确立“嘉华鲜花饼，三朵玫瑰一个饼”，定义嘉华品质

2008-安全，开始建设嘉华自有的有机食用玫瑰园

2010-独立，嘉华鲜花饼成为独立品牌，开设第一家专卖店

2010-机遇，入选上海世博会参展

2011-造节，年度品牌活动“嘉华鲜花饼节"开幕

2012-跨越，开始入驻电商平台

2014-认证，嘉华自有玫瑰园荣获国家有机认证

2016-升级，鲜花饼车间自动化升级改造

2018-国际，嘉华自有玫瑰园荣获欧盟有机认证嘉华鲜花饼通过出口认证

品牌优势

千亩有机玫瑰园

2008年开始，斥巨资打造自有的千亩有机玫瑰园，全程有机种植，已获得国家有机&欧盟有机双认证，为嘉华鲜花饼提供绿色安全的优质食材。

先进经营模式可持续发展

充分发挥资源优势及技术优势，采用“公司+基地+农户”的种植模式，逐步壮大玫瑰花种植规模，为当地发展观光型特色高原农业及有机产品起到了示范作用。

打造3000亩园区，成就西南最具影响力基地

为全面发展有机食用玫瑰种植，专门成立云南嘉华农业科技有限公司。该公司专业从事食用玫瑰花的种植，规划建设3000亩“有机食用玫瑰花种植基地"，致力于将嘉华有机玫瑰园打造成为西南投产面积最大、产量最多、最具影响力的园区。

规范化种植管理，获双有机认证

采用全有机种植方式，引高原湖泊水灌溉，施用农家肥，物理除虫，人工除草，杜绝一切化肥、化学农药。

国际化研发团队

作为云南鲜花饼行业的领导品牌，嘉华建立科学的产品研发体系，倾力打造行业领先的产品研发中心，建立国际化研发团队，不断推出新品、革新技术，引领鲜花饼行业的发展方向。

黄淑，嘉华鲜花饼创始人，滇式糕饼研究中心主任

林仟祥，中国台湾制饼大师，30年烘焙行业经验

李伟伦，滇式月饼大师，深谙滇式月饼制作工艺

生产研发

一流生产能力

引进国外先进的技术和设备，将行业先进科技与传统中点工艺有机结合，科学管理，集中化生产。

◆欧洲进口隧道炉

◆全自动冷却塔

◆内包生产线

◆机械臂装盒

销售布局

精密的营销网络

嘉华连锁直营门店和各类销售渠道构成的销售网络覆盖全云南，电商销售覆盖全国市场，跨境电商业务遍及香港、美国、新加坡以及澳大利亚等国家和地区。多管齐下的销售网络，为消费者多角度、多方位提供优质鲜花饼产品和服务。

200余家连锁门店

60余家加盟店及代销网点

渗透旅游渠道

电商平台全覆盖

品牌荣誉

2006年6月嘉华鲜花饼被评为中国名点

2011年6月嘉华鲜花饼参加“2011中国旅游商品大赛”

2011年6月嘉华鲜花饼成为全国首批、云南唯一入选中华糕饼文化遗产的品牌

2012年3月嘉华鲜花饼被评为“最云南食品伴手礼品牌”

2013年9月嘉华鲜花饼荣获“2013最云南金牌鲜花月饼”称号

2013年12月嘉华鲜花饼授予“云南品牌”称号

2015年7月嘉华鲜花饼被评为“中华名饼”称号

2015年11月嘉华鲜花饼被评为“最值得带走伴手礼”